お薦めレストラン 「アバカス・ガーデン・レストラン -Abacus garden restaurant」
昨日は、大切な友人の誕生日のお祝いに特別なレストランへ食事に行ってきました。
ラムチョップとグラタンポテト
フランス産のワインで乾杯
「アバカス・ガーデン・レストラン -Abacus garden restaurant」
フランス人シェフが作るフレンチ料理のレストラン。
少し、郊外にありますが、静かで緑が多いステキなレストランです。
世界各国の5つ星ホテルで腕を振るってきたオーナーシェフ パスカルと、同じく、いろんな国でいろんな仕事をしてきた陽気なフランス人ルノーが出会い、一緒にオープンしたレストラン。
フレンチの王道らしく、盛り付けも洗練されており、お味もとても繊細です。
昔はカンボジアはフランスの領地だっただけに、街の雰囲気もところどころ、フレンチスタイル
が取り入れられており、昔の名残が見え隠れします。
アンコールワット詣でに来たヨーロピアンたちのことを妄想しながら、カンボジアにいながら本場のフレンチを堪能するのも、おしゃれかもしれません。
パスカルの洗練されたお料理はもちろんのこと、お店の支配人としてサービスを担当しているルノーさんは、とっても気さくで陽気でお話好き。堅苦しくなりがちな本格的フレンチレストランも、彼の陽気な明るさで居心地よく過ごせます。 メニューのことや、カンボジアのことなど聞いてみるといろいろ話をしてくれますよ！
タラのソテーと季節の野菜
ラムチョップとグラタンポテト
フランス産のワインで乾杯
